Nefis Çoban Kavurma

Nefis Çoban Kavurma

Nefis Çoban Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Bir fiske karabiber
  • Bir fiske kekik
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
  • 1 su bardağı sıcak su

Nefis Çoban Kavurma Tarifi Yapılışı

  1. Önce çoban kavurmayı yapacağımız tava veya sacı 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim.
  2. Kuşbaşı etleri sacın içine alalım ve ocağa koyalım.
  3. Üstüne kapak kapatalım.
  4. Yavaş yavaş sulanaraktan pişmeye bırakalım.
  5. Arada bir karıştıralım ki etler eşit ölçüde pişsin.
  6. Soğanı ortadan bölüp jülyen şekilde doğrayalım.
  7. Biberleri de aynı şekil doğrayıp hazır edelim.
  8. Domatesin kabuğunu soyalım küp küp doğrayalım.
  9. Sarımsakları dilim dilim doğrayalım.
  10. Etimizi suyunu çekmeye yakın soğan, sarımsak ve biberleri ekleyelim.
  11. Tereyağını da içine ilave ederek kavurmaya devam edelim.
  12. Soğan ve biberler yumuşayınca salça ve domatesleri ilave edelim.
  13. Domatesler pişince eğer yemeğin suyu az olursa 1su bardağı sıcak suyu ekleyelim.
  14. 2 dakika kısık ateşte pişsin ve ocaktan alalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun👌 ☺️🌹.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?