Nefis Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Güveç Lezzet Garantili (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Tenceremize yağımızı koyarak başlıyoruz. İnce doğranmış soğanımızı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
2. Üzerine ince doğranmış sarımsaklarla, kapya ve yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.
3. Tavukları ek edip yüksek ateşte 5 dakika soteleyip mantarları ekleyerek 5 dakika karıştırıyoruz.
4. Salçasını ekleyip 10-15 dakika kendi suyuyla pişiriyoruz. Son 5 dakika kala baharatlarını ek ediyoruz. O sırada beşamel sosunu hazırlıyoruz. Tereyağını eritip unu ekleyerek 2 dakika kavuruyoruz.
5. Üzerine soğuk sütü tel çırpıcı ile yavaşça ek ediyoruz. Tuzunu ekleyip istediğimiz kıvama gelince ocaktan alıyoruz.
6. Güveçlerimize tavuklu harcımızdan hisse edip, beşamel sosumuzu ek ediyoruz. Evvelden ısıtılmış 200 derecede fırında 5 dakika pişirip üzerlerine kaşar rendesini ekliyoruz.
7. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirip fırından çıkarıp servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun????.