Milföy Çanağında Etli Patlıcan

Milföy Çanağında Etli Patlıcan

Milföy Çanağında Etli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 250 gram antrikot
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet kapya biberi
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çay kadehi sıcak su
  • 3 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 yarım çay kaşığı kimyon
  • 4 adet kare milföy
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam

Milföy Çanağında Etli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan ve sarımsak ince ince kıyılır ve asabi yağda sotelenir.
  2. Üzerine biberler ilave edilir.
  3. Sebzeler de sotelendikten sonra tuzlu suda bekletilen ve ufak kare biçiminde doğranmış patlıcanlar ilave edilir. pijama biçiminde soyduk.
  4. 2 adet domates rendesi ve sıcak suda ilave edildikten sonra ağzı kapatılarak pişirilir.
  5. Suyunu sürükleyen ve pişen sebzelerin üzerine ufak kare biçiminde doğranan antrikot ilave edilir. etleri marine edip tost makinesini damgaladım takribî 5 dk.
  6. Et marinesi için zeytinyağı, tuz ve karabiber sürdüm. Tost cihazı yerine döküm tava da seçenek olabilir.
  7. Etlerle sebzeler piştikten sonra baharatları ilave edip ocaktan alıyoruz.
  8. Güveç kaplarına karışımı porsiyonluyoruz.
  9. Milföyleri merdane ile çok hafif geliştirip güveçlerin üzerine kapatıyoruz. milföylerin yapışmaması için güveçlerin kenarlarını hafif yağladım. .
  10. Üzerine yumurta sarısı ve susam ile 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  11. Piştikten sonra güveçleri ters çeviriyoruz ve milföyün içinde kalıyor bizim helva kıvamlı yemeğimiz :.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?