Mercimekli Beyaz Lahana Sarması

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin malzemeler

  • 1 dere bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 ufak boy lahana
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 büyük soğan
  • 2 çorba kaşığı domates püresi
  • 100 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • kara biber
  • 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • 1 limon

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

  • Mercimeği yıkayıp süzün. Sıcak suda yarım saat bekletin. Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve süzün.
  • Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup kıyın. Mercimeği bir kaba alın. Kıymayı kendi yağıyla hafifçe kavurun.
  • Bulgur, maydanoz, soğan, salça, tuzlu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Lahana yapraklarının büyüklerini iki parçaya emin.
  • Geniş kenarına bir kaşık kadar iç araç gereç yerleştirip katlayın ve sarın.
  • Düz tabanlı bir tencereye lahananın dış yapraklarını döşeyin. Sarmaları dizip üzerine zeytinyağını gezdirerek dökün.
  • Su ekleyin. Sarmaların üzerini porselen bir tabakla kapatın. Kısık ateşte 45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, hafif ve dinç zeytinyağlı lahana sarması tarifini de deneyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?