Mercimek Piyazı

Mercimek Piyazı

Malzemeler
  • 1 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 2 Dal Maydanoz
  • 6 Dal Taze Soğan
  • 1 Çay kaşığı Tuz
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Su bardağı Yeşil Mercimek
Sosu İçin
  • 1 Çay kaşığı Hardal
  • Yarım Adet Limonun Suyu
  • 3 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi
  • 1 Çay bardağı Zeytinyağı
  • Kararında Tuz

Yapılışı

Yeşil mercimeği yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye aktarın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzüp derin bir kaba alın.

Sosu hazırlamak için

Zeytinyağı, hardal, sirke, tuz ve limon suyunu bir kaba aktarıp çırpın. Sosu sıcak haldeki mercimeğin üzerine gezdirip sosun çekmesi için karıştırın.

Yeşil tatlı sivribiberlerin çekirdeklerini ayıklayıp incecik doğrayın. Taze soğanları ayıklayıp saplarıyla birlikte ince ince dilimleyin.
Maydanoz, biber, taze soğan, tuz ve pul biberi mercimeğin üzerine ekleyip tekrar karıştırın. Ilık ya da soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort