Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği

Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği

Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tanımı İçin Gereçler

  • Yarım kg mantar
  • 3 adet orta uzunluk patates
  • 2 adet orta uzunluk havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet orta uzunluk kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik, pulbiber, tuz
  • 3 su bardağı su

Köftesi için;

  • 700 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 su bardağı galeta unu yahut ekmek içi
  • Tuz, pulbiber, kimyon

Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle köfte gereçlerini karıştırıp yeterlice yoğurun ve el ile hal verip bir tabağa alın.
  2. Mantarların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün, havuç ve patatesleri irice doğrayın, 1 adet soğanı yarım halka biçiminde doğrayın.
  3. Doğranmış zerzevatları fırın tepsisine alın, bezelyeyide ekleyin.
  4. Bir kapta 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, pulbiber, kekik ve 3 su bardağı suyu karıştırın sebzelerin üzerine gezdirin ve bütün sebzelere sosu yedirin.
  5. Evvelden hazırladığımız köfteleri tepsiye dizin.
  6. Tepsinin üzerini folyo ile kapatın 180 derece fırında 1 saat pişirin, folyoyu üzerinden alın 10 dakika daha pişirin ve servis edin.

Afiyet şifa olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?