Mantarlı Çoban Kavurma

Mantarlı Çoban Kavurma

Malzemeler

  • 500 gram kuzu kuşbaşı
  • 8-10 adet mantar
  • 2 adet domates
  • 3 adet kuru soğan
  • 4-5 adet sivri biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru kekik
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  • Kuru soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tereyağını tavada eritin. Tereyağı eriyince soğanları soteleyin. Sivri biberleri ortadan ikiye bölün ve ince ince kıyın. Sivri biberleri de soğanların üzerine ekleyip sotelemeye devam edin.
  • Mantarları ince ince dilimleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve iç kısmını ayıklayın; ardından domatesleri ince ince doğrayın. Sotelenen biber ve soğanların üzerine etleri ilave edin ve kavurun. Etler kavrulmaya başlayınca mantarları ilave edip ara ara karıştırarak pişmeye bırakın. Daha sonra domatesleri ilave edin.
  • Domatesin ardından kuru kekik, karabiber ve tuz ekleyip yemeğinizin lezzetini arttırın. Mantarlı çoban kavurma pişince servis tabağına alın ve sıcakken servis edin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?