Maklube Bu Lezzet Pahabiçilmez Efsane

Maklube Bu Lezzet Pahabiçilmez Efsane

Maklube Bu Lezzet Pahabiçilmez Efsane Tanımı İçin Materyaller

  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1 orta uzunluk soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 orta uzunluk patates
  • 2 orta uzunluk domates
  • 2 orta uzunluk patlıcan
  • 2 çorba kasesi pirinç
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber

Üzeri için

  • 1 bardak et suyu bir bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Zerzevatları kızartmak için zeytinyağ

Maklube Bu Lezzet Pahabiçilmez Efsane Tanımı Yapılışı

  1. Eti kızgın tencerede kavurup, 1 su ek ettim.
  2. Tuzunu atıp kaynamaya bırakıyoruz.(bu etapta isterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz)etsuyundan farklı bir bardak ayırdım.
  3. Pirinci sıcak tuzlu suda yarım saat bıraktım. Sonrasında yıkayıp süzdüm.
  4. Zerzevatları yuvarlak dilimleyip kızarttım. Domatesi çok az kızartıyoruz dağılmasın.
  5. Kenarları düz ve yüksek bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım ay halinde doğranmış soğanı ekleyip yavaşça soteledim haşlanmış eti de ekleyip 1-2 dk kavurdum.
  6. Ocaktan alıp, et ve soğanın üzerine sırasıyla: kızarmış domatesi, patatesi ve patlıcanı dizin. Ortalarına kesinlikle tuz ve baharatları serpin.
  7. Süzülmüş pirinci, sebzelerin üzerine döküp yayalım.
  8. Modül parça tereyağı ekleyelim.
  9. Son olarak biraz daha tuz serpin ve üzerine çıkacak kadar et suyu ekleyip ocağa alın.
  10. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.
  11. Suyunu çektikten sonra ağzını kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
  12. Birinci sıcağı çıkan yemeğin beş dak sonra düz servis tabağına aykırı çevirdim.
    ????dipnot:yemeği sıcak sıcak çevirirseniz yemek dağılır. ????.
    En üste kavrulmuş badem ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.
    Afiyet şifa olsun????❤

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?