Maklube

Maklube

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Havuç
  • Mor lahana
  • Domates
  • Salatalık
  • Yoğurt

Maklube Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede kuşbaşı doğranmış etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavrulur.
  2. Daha sonra üzerine sıcak suyu ilave edilerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir.
  3. Eğer su yeterli gelmez ve etleriniz pişmezse su ilavesi yapabilirsiniz. Etler piştikten sonra sıvı yağı ilave edilir ve kavrulur.
  4. Kavrulan etler tencereden alınmadan üzerine yıkanılan pirinçin yarısı dökülür. Halka halka kesip kızartılan patatesler pirinçin üzerini kaplayacak şekilde dizilir.
  5. Sonrasında patatesleri kapatacak şekilde üzerine kalan pirinç dökülerek düzeltilir.
  6. Yeteri kadar tuzu eklendikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı minik parçalara ayırarak pirinçlerin üzerine koyulur.
  7. Pirinçlerin üzerini bir parmak kadar geçecek kadar sıcak suyu ilave ettikten sonra tencerenin kapağı kapatılır.
  8. Tencere ocağa alınarak, karıştırmadan kısık ateşte pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
  9. Pişen pilavın üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
  10. Pilav demini aldıktan sonra bir tepsinin ortasına etler üst kısımda kalacak şekilde tencereyi çevrilir.
  11. Pilavın etrafını isteğe göre hazırlamış olduğunuz salata ve yoğurt ile süsleyin.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?