Makedonya Usulü Kapama

Makedonya Usulü Kapama

Makedonya Usulü Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo kemikli kuzu eti kuzu kapama
  • 2,5-3 kadeh pirinç
  • 2 adet soğan isteğe bağlı
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz

Makedonya Usulü Kapama Tarifi Yapılışı

  1. Kuzu kapamalarımızı ister sade, isterseniz de soğanla geceden haşlayıp dinlendiriyoruz. Şayet bayram sofrası için yapmıyorsanız dinlendirmeden kullanabilirsiniz.
  2. Süzdüğümüz pirinçleri yağda kavurup fırın tepsisine koyuyoruz. Nane, karabiber ve tuz atıp haşlanmış etlerimizi üzerine diziyoruz. Et suyunu et hizasına yakın pirinçi azıcık geçene kadar ilave ediyoruz. Şayet et suyuna tuz attıysanız pirinçe az ölçüde tuz atmalısınız.
  3. Daha sonra tepsimizi evvelden ısıttığımız 180° ’lik fırınımıza atıyoruz. Pirinçler suyunu sürükleyene kadar pişiriyoruz.
  4. Ve makedonya bayram sofrasından afiyet olsun efendim. Sağlıcakla.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?