Malzemeler

• 4 Tane yufka
• Yarım paket makarna ( kelebek )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı süt
• 2 Tane yumurta
• Peynir
• Maydanoz

Yapılışı

Öncelik olarak kelebek makarnayı suyun içerinde  haşlayıp suyunu süzün.

Bir kasenin içerinde yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırın.

Yağ sürülmüş tepsiye yufkalardan bir adedini serin.

Sermiş olduğunuz yufkanın fazlası tepsinin dışarısına sarksın.

İçerisine haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ilave edin.

Maydanozu yemeklik olarak ince ince doğrayın.

Doğranan maydanozu peynir ile harmanlayın.

Diğer yufkayı parçalara ayırıp makarnaların üzerini kaplayın.

Üzerine sıvı karışımdan gezdirin.

Peynir maydanoz karışımını bu kata ekleyin.

Son yufkayı peynirlerin üstünü kapatıp tepsinin kenarındaki sarkan yufkaları kapatın.

Makarnalı böreği dilimleyip kalan karışımın tamamını ilave edin.

Önceden ısıtılmış olan 190 derecedeki fırında kontrollü pişirin. Afiyet olsun.