Lokum Gibi Etiyle Sac Tava

Lokum Gibi Etiyle Sac Tava

Tarifin Hikayesi

Lokum Gibi Etiyle Sac Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 2 adet küçük soğan
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber, kimyon, yedi türlü, toz kırmızı biber, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Lokum Gibi Etiyle Sac Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle etimizin marine işlemini yapalım.
  2. Etimizi julyen şekilde doğrayalım eğer kuş başı ise küçük küçük doğrayalım.
  3. Üzerine tüm baharatları bir yemek kaşığı zeytinyağı ve sarımsağı da ekleyip karıştırdıktan sonra 1 saat dolapta marine olması için bekleyelim.
  4. Bu sırada tüm sebzelerimizi julyen şeklinde doğrayalım.
  5. Sac tavamıza yarım bardak zeytinyağı koyalım azıcık kızarınca marine olan etlerimizi dökelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
  6. Etlerimiz suyunu çekince ortasını açıp öncelikle soğanları ekleyelim.
  7. Soğanlar sotelenince biberleri de koyalım ama yağımız azıcık az geleceği için biberleri döktükderi sonra 1 tatlı kaşığı tereyağımızı da ekleyelim ve soteleyelim.
  8. Domatesleri ekleyip hepsini karıştıralım 5-10 dakika pişirdikderi sonra taze soğanları da ekleyip kapağı kapatalım.
  9. Arada karıştırarak 5 dakika da bu şekilde pişirelim ve kapağını açıp sebzelerimiz iyice içinde eriyip pişene kadar bekleyelim.
  10. Ocaktan almadan önce tuzunu da ekleyelim ve yemeğimizi ocaktan alıp üzerine susam serperek servis edebiliriz. Afiyet olsun :

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?