Lezzetli Patlıcanlı Köfte

Lezzetli Patlıcanlı Köfte

Malzemeler

  • 750 gr patlıcan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı süt
  • 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 100 gr dana kıyma
  • 2 yumurta
  • 1 adet orta boy haşlanmış patates
  • Tuz
  • Karabiber

Bulamak için

  • 200 g un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 yumurta

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Servis önerisi

  • Çoban salata

Yapılışı

  • Patlıcanları közleyin, daha sonra kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Tuzunu, karabiberini ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Sütlü patlıcanın üzerine kıymayı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, haşlayıp rendelediğiniz patatesi ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırın.
  • Elde ettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parşalar alıp, avucunuzun içinde yassılaştırın. Her köfteyi önce kimyonla harmanlanmış una, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayın. En son kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Dilerseniz çoban salata eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort