Lezzetli Hünkar Beğendi Tarifi

Lezzetli Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeler

300-500 gr kuşbaşı
1 tane soğan
1 yemek kaşık salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Yarım su bardak sıcak su
3-4 tane közlenmiş patlıcan
1 su bardak süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak

Yapılışı

Önce etleri tavaya alıp suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurarak başlayalım.
Ardından ise  yemeklik doğranmış soğanı koyuyoruz.
Et yağlıysa tekrar yağ koymayın.
Yağsızsa yarım çay bardak kadar yağ koyup soğanla eti biraz kavuruyoruz.
Üzerine salça ve baharatları koyup tekrar 1 dakika kadar kavuruyoruz.
Sıcak suyu koyup kapaknı kapatıyoruz. 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Patlıcan yatak için; patlıcanları gelişi güzel doğruyoruz.
Bir kaba suyla açtığımız süzme yoğurdu, patlıcanı sarımsak koyup karıştırıyoruz.
Servis ederken patlıcanın üzerine etleri koyup servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort