Lezzetli Ayva Dolması

Lezzetli Ayva Dolması

Malzemeler

  • 6 adet orta boy ekmek ayvası
  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1-1,5 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar

Pişirmek için

  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

  1. Ayvaları yıkayın, tepelerini kapak yapmak için, alt kısımlarını ise tencereye oturması için bıçak yardımıyla kesin, parizyen kaşığıyla içlerini ayvayı delmemeye özen göstererek çıkarın.
  2. Hazırladığınız ayvaları kararmaması için su dolu geniş bir kabın içine atın.
  3. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, kıyma, pirinç, salça, maydanoz, tuz, biber ve yeni bahar ekleyerek yoğurun.
  4. Ayvaları sudan çıkarıp süzün ve hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
  5. Tencereye yerleştirdiğiniz ayvaların kapaklarını bastırmadan kapatın.
  6. Ayvaların yarısından biraz yukarı gelecek şekilde su doldurun nar ekşisini ve pekmezi üzerinde gezdirin. (bu noktada isterseniz biraz sıvıyağ ya da tereyağı ekleyebilirsiniz ama ben gerek duymuyorum)
  7. Ayvalar yumuşayıp pirinçler pişinceye kadar pişirin.
  8. İsteğe göre maydanoz ve pekmez ile servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort