Lezetli Mengen Pilavı

Lezetli Mengen Pilavı

Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 250 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 300 gr mantar
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
  • Yarım demet dereotu
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 3 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  1. Pirinci ayıklayarak sıcak tuzlu suda 15 dakika bekletin.
  2. Nişastası akana kadar yıkayın ve suyunu süzün.
  3. Bir pilav tenceresinde tereyağını eritin, kuzu etlerini suyu çekilinceye kadar pişirin.
  4. Etler yumuşamamış ise, sıcak su ekleyerek etler susuz kalıncaya kadar biraz daha pişirin.
  5. Soğanı ince ince kıyın ve tencereye ekleyin.
  6. Mantarları yıkayarak ince ince dilimleyin, yemeğe ekleyin.
  7. Domateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın.
  8. Mantarlar suyunu çekince domatesleri ekleyin.
  9. Pirinci ekleyin, biraz kavurun.
  10. Sıcak et suyunu, tuz, karabiberi ve kekiği ekleyin.
  11. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
  12. Tencerenin ağzına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika demlendirin.
  13. İnce ince doğranmış dereotu ve kıyılmış ceviz içi ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort