Kuzu İncik Haşlama

Kuzu İncik Haşlama


6 adet kuzu incik
2 adet soğan
3 adet patates
1 adet havuç
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber

Kuzu incikler, kabukları ceddilmiş tam soğanlarla beraber orta boy bir tencereye konulur. Üzerine 3 su kadehi su ilave edilip, azıcık yumuşayana dek haşlanır. Başka bir tencerede margarini eritilir, içine rendelenmiş havuçlar ilave edilip 3 dakika kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Un serpiştirilerek ilave edilir ve azıcık daha karıştırılır. Suyu süzülen kuzu incikler ve et suyu, tencereye ilave edilir. Patatesler ceddilir ve büyüklüklerine göre ikiye veya dörde ufalanarak tencereye ilave edilir. Limon suyu ilave edilir, tuzu ayarlanır ve karabiber serpiştirilir. Kaynadığında oluşan köpük delikli kepçe ile alınıp atılır. Patatesler yumuşadığında servis yapılır.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?