Kuru Fasulye Salatası

Kuru Fasulye Salatası


300 gr kuru fasulye
250 gr dana jambon
4 adet patates
1 litre et suyu
100 gr taze fasulye
1 demek maydanoz
2 dis sarımsak
Kekik
Tuz
Karabiber

Kuru fasulye yikanir, et suyunun icinde bir gece bekletilir. Ertesi gun fasulyeler bir bucuk saat bu et suyunda kaynatilir.Pisen fasulyeler kevgir yardimiyla et suyundan alinir ve elekten gecirilerek pure haline getirilir. Yada robottada bu islemi yapabilirsiniz.Patatesler haslanir, bunlarda pure haline getirilir. Jambon minik kareler seklinde kesilerek azıcık yagda sote edilir. Taze fasulyeler de haslanarak minik minik kesilir ve jambonlara ilave edilir. Sarimsak ve diger baharatlarda elenerek bir ölçü kavrulur. Patates, fasulye ve jambonlu karisim karistirilir. Artan et suyundan bukarisima yavas yavas ilave edilerek bulamac haline getirilir.hepsini ilave etmiyoruz. Uzeri minik minik kesilmis maydanozla kaplanarak servis yapilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?