Kuru Fasulye Tanımı Yapılışı

1. Birinci evvel kuru fasulyelerimizi geceden ıslatıyoruz.
2. Sonra yıkayıp tencereye koyup haşlamaya bırakıyoruz. (ben düdüklüde sevmiyorum tencerede yapıyorum daha hoş oluyor).
3. Haşlanan kuru fasulyelerimizi süzüyoruz sonra tencereye doğradığımız kuşbaşı etlerimizi koyup yüksek ateşte mühürleyip pişiriyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra biraz sıvı yağ ile pişiriyoruz akabinde soğanımızı ve biberimizi kavuruyoruz.
5. Sonra salçalarımızı da ekleyip kavurup içine haşladığımız kuru fasulyelerimizi ekleyip tuzunu da katıp suyumuzu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Yanınada pilavımızı da yapıp servis ediyoruz afiyet olsun.