Yeniliklerden ilk siz haberdar olun.
Bildirimlere izin vererek sitemizdeki en yeni gelişmelerden ilk siz haberdar olun.
Gelişmelerden uzak kalmayın
Daha Sonra
İzin Ver
Kızarmış Muz
Kısır
Arpa Şehriyeli Salata Tanımı
Tavuklu Fajita
İrmikli Tatlı Şerbetli
TARİH: 05.03.2021
ÜYE GİRİŞİ
KAYIT OL
Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Makarna Tarifleri
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Balık ve Deniz Ürünleri
Bakliyat Yemekleri
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Karışık Yemek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Dondurmalı Tatlılar
Çikolatalı Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Karışık Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çörek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Pizza Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Pide Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
İçecek Tarifleri
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
İletişim
»
Et Yemekleri
»
Kürdan Kebabı
Facebook
Twitter
Google+
8 Eylül 2017
0
3084
+
-
Kürdan Kebabı
Malzemeler
4 adet uzun boylu patlıcan
400 gr kıyma
1 adet soğan
3-4 dilim ekmek içi
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
sıvı yağ(patlıcanları kızatmak için)
2 adet dolmabiber
2 adet domates
tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1,5-2 su bardağı sıcak su
Kürdan
Yapılışı
Patlıcanlar çizgili soyularak şerit şeklinde uzun uzun kesilir ve tuzlu suda 15-20 dk bekletilir.
Daha sonra tuzu yıkanarak kurulanır ve yağda kızartılır.
Köftesi için soğanı, sarımsağı rendeleyin.
Maydanozu ince ince kesin, kıyma, ufalanmış ekmek, yumurtave baharatları ekleyerek köfteyi yoğurun.
Patlıcandan kalan sıvı yağ ile önce 4-5 parçaya uzunlamasına kestiğiniz dolma biberleri kızartın daha sonra köfteleri kızartın.
2 adet patlıcan alarak artı şeklinde koyun ve ortasına 2 adet köfte koyun. Köfteler iri ise bir adette olabilir.
Patlıcanın uçlarını köftenin üzerine koyarak bohça gibi yapın.
Üzerine biber ve dilimlenmiş domatesten koyarak kürdan ile açılmayacak şekilde tutturun.
Tüm patlıcanları aynı şekilde yaparak fırın tepsisine dizin.
Ayrı bir kapta salçayı sıcak suda ezin ve patlıcanların üzerine dökün.
185 derece fırında domateslerin üzeri kızarana kadar bekletin. Afiyet olsun.
Sosyal Medyada
Paylaşın:
Like
Tweetle
+1
Pinterest
Linkedin
Etiketler:
kebap tarifleri
kolay kebap yapımı
Kürdan Kebabı
patlıcanlı kıymalı kebap
İlginizi Çekebilir
Tavuklu Fajita
Fırında Tavuk Pirzola
Pişi Tarifi
Önceki Yazı
Patates Püreli Köfte Tarifi
Sonraki Yazı
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Tavuklu Fajita
Fırında Tavuk Pirzola
Çıtır Çıtır Patates Mücver
Güveçte Sebzeli Misket Köfte Tanımı
Lübnan Yolu Kabak Dolması
Pırasa Graten
BİRDE BUNLARA BAKIN
Rulo Pasta
Kızarmış Muz
Kısır
Arpa Şehriyeli Salata Tanımı
Tavuklu Fajita
İrmikli Tatlı Şerbetli
Süper Çikolatalı Pasta Kreması
Vişneli Pudingli Süpriz Pasta
Kadayıf Tatlısı
Süt Burger
Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?
Cevabı iptal etmek için tıklayın.
İsim
Gerekli
E-Posta
Gerekli
Web Site
SON YAZILARIMIZ
1
Rulo Pasta
2
Kızarmış Muz
3
Kısır
4
Arpa Şehriyeli Salata Tanımı
5
Tavuklu Fajita
6
İrmikli Tatlı Şerbetli
7
Süper Çikolatalı Pasta Kreması
8
Vişneli Pudingli Süpriz Pasta
9
Kadayıf Tatlısı
10
Süt Burger