Krep Sarmalı Kremalı Hindi

Krep Sarmalı Kremalı Hindi

Krep Sarmalı Kremalı Hindi Tanımı İçin Gereçler

  • 750 gram hindi göğüs
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ (Hindi göğsü biraz kuru olduğu için fazla gelmiyor)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (Arttırıp azaltılabilir)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal (Kullanmasanız da olur ben hem rengini hem de lezzetini sevdiğim için kullandım)
  • 1 paket krema

Krep İçin Materyaller

  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı süt (İsterseniz 1 su bardağı süt yarım su bardağı su koyabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı un

Beşamel Sos İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından biraz fazla süt
  • Biraz tuz ve karabiber

Krep Sarmalı Kremalı Hindi Tanımı Yapılışı

  1. Hindilerimizi küçük küp biçiminde keselim. Tavaya sıvı yağı koyup hindileri ek edelim ve kavuralım. Suyunu çekmeye yakın küçük küçük kestiğimiz soğan ve biberleri  ek edelim kavuralım. Tuz ve baharatlarını ek edelim en son kremamızı ek edip bir iki çevirip altını kapatalım.
  2. Krep için öncelikle yumurta ve sütü çırpalım. Yağı ve tuzunu koyalım. Son olarak unu ek edip çırpalım. Çok katı olmayan bir hamur olacak. Akışkan olacak.  Krep tavasını ısıtıp ortasına hamurdan ek edip yayayım. Artlı önlü pişirelim.
  3. Beşamel sos için tüm gereçleri koyup karıştıralım. Göz göz olunca kapalım. Krepleri bir kaseye yerleştirelim.
  4. içine hindili harçtan koyup üstünü kapalım ve hamuru karşıt çevirip kaseden çıkartıp tepsiye dizelim. Bu süreci tüm kreplere yapalım.
  5. Hazırladığımız beşamel sosu kreplerin üzerine dökelim onun üzerine de biraz kaşar rendesi serpelim.
  6. evvelce ısınmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarınca fırından alalım. Sahiden çok lezzetli oluyor. Biraz meşakatli lakin değiyor ???? İsterseniz bunu hindi yerine tavukla da yapabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Etiketler:
Krep

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?