Biberleri ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyip ocakta ya da fırında közleyin. Dış kabuklarını soyup jülyen doğrayın ve bir kaseye alın. Sosu için susamı yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede hafif çırpın. Oda sıcaklığında ılıyan susamları ilave edip karıştırın. Sosu közlenmiş biberlerin üzerine gezdirip servis yapın. Ana yemeklerin yanında sofranıza renk katacak çok basit bir lezzet. Afiyet olsun.