Köz Domates Biber Çorbası

Köz Domates Biber Çorbası


10 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 adet sarımsak
Yarım koli krema
1 kaşık salça
4 kadeh sıcak et suyu
Tuz
Karabiber
Kekik
Akışkan yağ veya zeytinyağı
Tereyağı

Öncelikle domatesleri ikiye ufalayıp tepsiye dizin, üzerine karabiber, tuz ve akışkan yağ dolaştırın.
Fırında 15 dk pişirdikten sonra çıkartıp soğanları ve biberleri üzerlerine karabiber, tuz dökerek kenarlarına ilave edin.
Sarımsakları aralarına dağıtın.
Tekerrür 15 dk pişirdikten sonra tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı akışkan yağ ilave edin.
Salçayı da ilave edip kavurun üzerine fırında olan tüm malzemeleri ilave edin.
Üzerine et suyunu da ilave edip kaynatın.
Baharatları da ilave edin.
Takribî 10-15 dk kaynattıktan sonra blender ile pürüzsüz hale gelecek kadar çekin.
Sürükledikten sonra 1-2 dk daha kaynatıp kremayı ilave edin.
Tekerrür üzerinde pişirin ve kapatıp servis edebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?