Misafirlere ikram etmek için yapılan böreklere gelin bir de tavuklusunu ekleyelim. Bağımlılık yapacak bu lezzet mutfağınızın daimi misafiri olacak…

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket haşlanmış bütün tavuk
• 3 adet yufka
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı kekik
• 1 adet havuç
• 8 tane kültür mantarı
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yufkaların yağlanması için ;
• Haşlanmış tavuk suyu
• Üzeri için sos ;
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Önceden haşlanmış olan bütün bir tavuğu didikleyip ayrı bir kapta suyunu süzün.

Bir tavada zeytinyağını kızdırın, soğanı, domatesi ve havucu küp doğrayın.

Mantarları ince ince doğrayın ve bütün malzemeyi soteleyin.

Baharatları ekleyin.

Sotelenmiş malzemelerin içine didiklenmiş tavuğu da ekleyerek 5 dakika boyunca sotelemeye devam edin.

Bir adet yufkayı tezgahın üstüne serin, yufkanın içine tavuklu iç harcı koyun. Ve üzerine kaşar peynirini sepeleyin.

Yufkanın yırtılmamasına dikkat ederek rulo hale getirin.

Yufkalar bitene kadar işleme devam edin.

Yoğurtlu sosu böreğin üstüne dökün.

Önceden 180 derecelik bir fırını ısıttın ve 50 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.