Kolay Kırlangıç Balığı Çorbası

Kolay Kırlangıç Balığı Çorbası


Lüzumlu malzeme:
2 adet kırlangıç balığı
1 kuru soğan
1 havuç
Yarım demet maydanoz
2 orta boy patates
1 fincan haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı un
Yarım limonun suyu
1 defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Balıkları arınıp yıkayın. Bir tencerede 5 kadeh suyu kaynatın. Balıkları 1 defne yaprağını da ilave ederek kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayıp süzgece alın.
Soğan, havuç ve patatesleri ceddip çok – ufak küpler halinde, doğrayın ve balığı haşladığınız suyun içine ilave edip tuz ve karabiber ilave edin. Pişmeye vazgeçin.
Yarım limon suyu ile 1 kaşık unu bir kaseye koyun. Haşlama suyundan 1 kepçe kadar ilave ederek çırpıp ince ince akıtarak tencereye ilave edin.
Haşlanmış balıkların kılçıklarını, tenini ve kafasını ayırıp etlerini parçalar halinde tencereye ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve haşlanmış pirinci ilave edip bir taşım daha kaynatın ve sıcak olarak servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?