Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kuru acılı tarhana
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Tereyağında kıymalar kavrulur.
• Aynı zamanda tarhana biraz suya yatırılır ve yumuşamaya bırakılır.
• Kavrulan kıymaların üzerine salça eklenir ve yeniden kavrulur devamında tarhana eklenip orta ateşe alınır.
• Üzerine su ve baharatlar eklenip bir taşım kaynatılır ve kısık ateşde arada karıştırarak pişirmeye bırakılır. Afiyet olsun.