Kıymalı Püre Yemeği

Kıymalı Püre Yemeği

Malzemeler

  • 4 adet iri patlıcan
  • 2 orta boy domates
  • 5 adet sivri biber
  • 500 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı galete unu
  • Tuz, karabiber, muskat, kekik, kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sıcak su

Püre için

  • 5 adet orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı krema
  • Tuz, karabiber, muskat

Yapılışı

  1. Patlıcanları kalın yuvarlak dilimler halinde doğrayıp sıvı yağda yarı çili kızartalım.
  2. Kızaran patlıcanların yağlarını peçete ile alalım.
  3. Kıymayı; yumurtanın sarısı, galeta unu, suyu sıkılmış soğan ve baharatlar ile hazırlayalım.
  4. Borcam veya tepsinin alt kısmını kapatacak şekilde patlıcanları dizelim.
  5. Üzerini kıyma ile tamamen kapatalım. üzerin e kalan patlıcanları kapatalım.
  6. Domatesleri yuvarlak şekilde doğrayıp patlıcanların üzerine dizelim. Aralarına sivri biberleri koyalım.
  7. 2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile ezip üzerine dökelim.
  8. Tamamen pişene kadar fırında tutalım.
  9. Patatesleri haşlayalım. Rende ile rendeleyelim. Geri kalan malzemesini ekleyip püre yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?