Kıymalı Patatesli Hünkar Hoşlandı

Kıymalı Patatesli Hünkar Hoşlandı

Kıymalı Patatesli Hünkar Hoşlandı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Dileğinizce kaşar peyniri
  • Yarım su kadehi süt
  • 3 tane közlenmiş patlıcan Ben fırında yarım saat alt üst ısıtmada közledim
  • Göz kararı tuz
  • Göz kararı zeytinyağı
  • 1 büyük patates
  • 250 gram kıyma
  • 1 domates
  • 1 büyük soğan
  • 2 tane biber

Kıymalı Patatesli Hünkar Hoşlandı Tarifi Yapılışı

  1. Evvel patlıcanları fırında alt üst ısıtmada yarım saatte közledim. Közlenince soğuması için tezgaha aldım.
  2. Ardından patatesleri ince ve yuvarlak kesip zeytinyağı ve pul biberle yaptığım sosa buladım ve fırına attım.
  3. Bu sırada zeytinyağını kızdırdığım tavada 1 soğan ve 2 biberi hafif can verene kadar tavada kavurdum.
  4. 250 gram kıymayı soğan ve biberlerin içine attım. Göz kararı tuz ekledim. Kıyma azıcık pişince 1 yemek kaşığı salça ve 1 domatesi ekledim.
  5. 10 -15 dakika daha bu biçimde kapağı kapalı bir biçimde pişirdim. Beğendisi için bir tavada ölçüsünü yazdığım tereyağı ve unu 1 dakika kavurdum ve üzerine yarım su kadehi süt ekledim.
  6. Üzerine 1 su kadehi kadar kaşar peyniri ekledim hafif eriyince közlenmiş patlıcanlarımı da ekledim ve iyice harmanladım.
  7. Üzerine göz kararı yeniden dilediğiniz kadar tuz atabilirsiniz. Hoşlandı sosu iyice kavrulduktan sonra bir tabağa aldım.
  8. Üzerine fırına attığım patatesleri yuvarlak bir biçimde dizdim. Son olarak kıyma harcını da üzerine ilave ettim. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?