Öncelikle soğanı sarımsağı rendeliyorum, daha sonra kıymayla birlikte kavuruyorum, biraz kavrulduktan sonra domates ve kırmızı biber püresini ekliyorum. Baharatını ve tuzunu ekledikten sonra pişmeye bırakıyorum. Piştikten sonra maydanoz ilave ediyorum. Maydanozu sonradan ilave ediyorum daha lezzetli oluyor, soyduğumuz patatesleri ince ince diliyoruz. Bol yağda iyice kızartıyoruz kızaran patatesleri servis tabağına alıyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt döktükten sonra kıymalı harcı döküyoruz. Afiyetle yiyin arkadaşlar 🙂