Kestaneli İç Pilav Tarifi İçin malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 200 gr kestane
• 2 su bardağı su
• 2 soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Kestaneli İç Pilav Nasıl Yapılır?

• Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
• Kestanelerin kabuklarını soyup tuz suda haşlayın.
• Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
• Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kestanelerle, fıstık ve üzümü ilave edin.
• Su, şeker ve tuzu ekleyip su kaynayıncaya dek harlı ateşte pişirin.
• Su kaynayınca ocağın ısısını düşürüp 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın.
• Fıstık, kuş üzümü ve ayrı malzemelerle harmanlanan iç pilav tarifini listenize eklemeyi unutmayın.