Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi

Malzemeler

  • 3 su bardağı buğday
  • 1 tavuk göğsü (haşladığımız suyu dökmüyoruz)
  • 1 litre su
  • Biraz sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

 Yapılışı

Buğdayları akşamdan iyice yıkayıp ıslatıyoruz bir gece suda bekliyor. Sabah suyunu süzüp yeni bir su yapıp ocağa alıyoruz tahmini 1 litre su ve haşlıyoruz. Kaynayıp suyu bitecek safhaya gelirse azar azar sıcak su eklemesi yapıyoruz. Ayrı bir tencerede 2 su bardağı kadar su ekler tavuğu haşlarız. Buğday pişince ocaktan alır ve yarım saat dinlendiririz, dinlenen buğdayı kek çırpılan telle yarım saat kadar iyice çırparız çırparken de ince ince didilen tavukları da ekleriz .En son tavuğun suyunu buğdayın üzerine dökeriz, ocağa alırız kaynamaya bırakırız. O sırada yarım çay bardağı sıvı yağ 1 kaşık tereyağı eritip keşkeğin üzerine döküp iyice kaynatırız. Ardından sıcak sıcak servis ederiz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?