Kerevizli Lahana Bohçası Tarifi İçin malzemeler

• 3 ufak kereviz
• 6 kocaman lahana yaprağı
• Yarım limonun suyu
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 soğan
• 1.5 akarsu bardağı dolmalık pirinç
• 1 kesme şeker
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 su bardağı su
• 1 akarsu kaşığı sumak
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 6-7 maydanoz sapı
• Tuz
• Karabiber

Kerevizli Lahana Bohçası Nasıl Yapılır?

• Kerevizleri soyup ortadan ikiye kesin ve içlerini oyup kararmaması için limonlu suda bekletin.
• Lahana yapraklarını kaynar tuz suya atıp çıkarın ve süzgece alın. Soğanları soyup kıyın. 
• Bir nehir bardağı zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Pirinci ekleyip kavurun.
• Şeker, kuşüzümü, dolmalık fıstık, tuzlu ve karabiber serpip yarım nehir bardağı sıcak su ilave edin.
• Pirinçler diri kıvamda yumuşayıncaya değin kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
• Kerevizleri süzün ve içlerini pirinçli karışımla doldurun. Lahana yapraklarını açıp her birinin ortasına bir kereviz dolması yerleştirin ve lahanayı bohça şeklinde sarıp ağız kısmını maydanoz saplarıyla bağlayın. 
• Lahana bohçalarını tencereye dizip sıcak suyu ilave edin. Kalan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı ekleyin.
• Su kaynayınca ateşi kısın ve sebzeler yumuşayıncaya değin pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp servis yapın. Sağlık Durumu olsun.