Kerevizli Köfte Yapılışı

Kerevizli Köfte Yapılışı

Malzemeler
  • Yarım Kg Dana Kıyma
  • 2 Yemek kaşığı İrmik
  • 1 Çay kaşığı Karabiber
  • 1 Adet Kereviz
  • Yarım Çay kaşığı Kimyon
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Çay kaşığı Tuz
  • Yarım Çay kaşığı Yenibahar
  • 1 Adet Yumurta

Yapılışı

Kıymayı derin bir kaba koyun. Kerevizi soyup rendenin iri delikli tarafıyla rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin. Yumurtayı kırıp incecik kıyılmış maydanozu ilave ettikten sonra, irmik ve rendelenmiş soğanı katın. Tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı da serpiştirin. Hazırladığınız köfte harcını 2-3 dakika kadar yoğurup üzerini örterek buzdolabında 1 saat kadar bekletin. (Bu harcı buzdolabında bir gece bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. İyice sertleşir, dağılmaz. Diğer malzemelerle karışan kereviz ise kararmaz. Buzdolabından çıkardığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın ve üzerlerine bastırarak hafif yassı hale getirin. Hazırladığınız köfteleri ızgarada önlü arkalı kızartın ve servise sunun. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?