Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası


1 adet kereviz
1 baş soğan
Yarım kilo süt
1-2 tanekarabiber
2 kadeh su
1 yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 yumurta sarısı
1 kutu krema

Yağ hafifçe kızdırılıp küp küp doğranmış kerevizler, ince ince doğranmış soğan 1-2 kere yağda çevrilir. Üzerine yarım kilo süt ve su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle içindeki malzeme bölünür. Ilınan çorbadan bir kepçe alınarak un bir bulamaç haline getirilip pürtüksüz olmalıdır çorbanın içine ilave edilir. 1-2 taşım daha kaynatılır. Servis edileceği zaman krema ile çırpılmış yumurta ile havanda dökülmüş karabiberler ilave edilip bir taşım daha kaynatılıp servise sunulur. Tutkuya göre tuz ilave edilir.


ML® Kereviz Çorbası için tıklayın



Resim “şerife abla” tarafına sevk edildi. 07.11.2016

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?