Kemikli Bulgur Çorbası

Kemikli Bulgur Çorbası

Malzemeler

İri bulgur
Su
Orta boy 4 adet kemik
Tuz
Tereyağı
Pul biber
Nane
Yarım kaşık salça

Yapılışı

İri bulguru akşamdan ıslatın ve sabaha kadar suyun içerisinde bekletin. Genişçe bir tencereye ıslatılan iri bulguru alalım.

Üstünü aşacak şekilde su ekleyelim ve hemen ardından kaynaması için ocağa alalım, pişirmeye başlayalım. Tencereye aldığımız bulgur ve su bir müddet sonra, kaynadıktan sonra içerisine etli kemikleri ilave edelim. Pişen harcın içerisinde 2 saat kaynadıktan sonra etler kemikten ayrılacaktır. Kaynayan yemeğin yapılan yemek ölçüde tuzu atılır ve bir aşım daha kaynatılır.

Pişen yemek ocaktan alınır ve servis tabağına konur.

Sosu için malzemelerde belirlenen tereyağını küçük bir tavaya alalım ve eritmeye başlayalım.

Tereyağımız eridikten hmen sonra içerisine istediğiniz miktarda pul biber, nane ve salça ekleyin ve kavurun.

Sosu çorbanın üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort