Kemik Suyu Çorbası

Kemik Suyu Çorbası


6 adet ilikli kemik
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Tuz
Pul biber
Nane
Maydanoz

6 adet ilikli kemiği bir tencereye alın ve üzerine 2 litre su ile tuz ilave edin. 1,5 saat kadar kaynatın.
Daha sonra ayrı bir kabın içine 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı yoğurdu ilave edin ve karıştırın.
Üzerine tuz ve 1 yemek kaşığı unu ilave edin karıştırın ve son olarak tutkunuza göre nane ve pul biberi ilave edin.
Pişen kemik suyunuzu bir süzgeç desteğiyle tencereye süzün.
Hazırladığınız karışım içerisine süzdüğünüz kemik suyundan 2-3 kepçe koyun ve karıştırın.
Daha sonra karışımı kemik suyuna yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edin.
Üzerini maydanoz ya da istediğiniz baharatlarla süsleyip, servis yapabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?