Kekik Reçeli Tanımı Yapılışı

1. Su, şeker, kekiği bir tencere içine alalım. 30 dakika bu biçimde beklesinler.Kekik tüm aromasını bu suyu versin.
2. Sonra 15 dakika kekikler içinde kaynatalım.
3. Sonra kekikleri şerbetin içinde kevgir yardımı ile çıkaralım.
4. Şerbet kıvama gelene kadar kaynatalım.
5. Neydi o kıvam? şerbetten bir tabağa bir damla damlatıyoruz. Şayet süratli akmıyorsa şerbet olmuş demektir.
6. Şerbet olduğu anda kekikleri tekrar şerbetin içine atıyoruz.
7. Limon tuzunu atıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. İşte harika reçel karşınızda. Afiyet olsun.