Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • Kuru maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık su
  • 300 gram kıyma
  • 4 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 kase yoğurt (Koyu yerinden)
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Bir kase un

Kayseri Yağlaması Tarifi Yapılışı

  1. Hamuru için önce su hariç malzemeleri karıştırıp suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz kıvam alınca 20 dk mayalanması için bekliyoruz.
  2. Mayalanan hamuru oklava yardımıyla açıp ısınan tavada pişiriyoruz.
  3. Üzere için.Kıymayı tavaya alıyoruz suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
  4. Ardından soğanı ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
  5. En son 1 bardak su ekleyip ocağın altını kapatıp 15 dk bekliyoruz.
  6. Yoğurt karışımını hazırladıktan sonra ekmeklerin üzerine sosumuzu kat kat sürüp yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet olsun 😍😍😍.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?