Karnıyarık Yemeği Videosu

Karnıyarık Yemeği Videosu

Tarifin Öyküsü

Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet ufak boy patlıcan büyük ise ikiye ufalayabilirsiniz
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • 200 gr kıyma
  • 1 çay kadehi sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su kadehi sıcak su

Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları çizgili ceddip, yarım saat yağ sürüklememesi için tuzlu suda bekletin.
  2. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
  3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ilave ederek bir vakit daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ilave ederek 2 dakika daha kavurun.
  4. Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ilave ederek karıştırın.
  5. Üzerine bir çay kadehi su ilave ederek 5 dk kaynatın.
  6. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
  7. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi denk büyüklükte olacak biçimde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
  8. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su kadehi sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
  9. Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu operasyonu pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı zamanda tencerede de  pişecektir.



Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?