Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet ufak patlıcan
  • 5 adet çeri domates
  • 4 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 300 gr dana kıyma
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 su kadehi zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kadehi su

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yağı ocağa alıp ısınmasını bekliyoruz.
  2. Bu arada patlıcanları atayıp, kızmış yağın içine atıp, kızartıyoruz.
  3. Bir tabağa peçete koyup kızarttığımız patlıcanları üstüne koyuyoruz ve yağını sürüklemesini sağlıyoruz.
  4. Kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz.
  5. Üstüne soğan ve sarımsağı doğrayıp ilave ediyoruz.
  6. 1 domates ,1 yeşil biber ve 1 kapya biberide doğrayıp üstüne ilave ediyoruz.
  7. Kıyma harcı hazır olduktan sonra baharatları ilave edip,iyice karıştırıyoruz, patlıcanları ortasından hafif keserek patlıcanın içine kıymayı koyuyoruz.
  8. Domatesleri ve biberleri dörde parçalayıp patlıcanların üstüne koyuyoruz.
  9. 1 çay kadehi suya 1 kaşık salça ilave edip, karıştırıp sos olarak patlıcanların üstüne döküyoruz.
  10. Evvelden ısıtılmış 200°c fırına atıyoruz. afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?