Kamhi Çorbası Adana

Kamhi Çorbası Adana


https://www.sabah.com.tr

500 gram vurma aşurelik buğday
1 su kadehi nohut
500 gram gerdan eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Aşurelik buğday ve nohudu bol suda yıkayıp bir tencereye alın. Eti üzerine yerleştirin. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edin. Arada bir köpüğünü alarak buğday ve et yumuşayana dek pişirin. Tuzunu ayarlayın. Daha sonra eti kemikten ayırıp parçalar halinde yine tencereye ilave edin.
Tereyağını bir tavaya alıp eritin. İyice ısınınca kimyon ve karabiber ilave edip ocaktan alın. Kaselere evvel çorbayı koyun. Üzerine baharatlı tereyağı dolaştırıp sıcak servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?