Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Tarifin Öyküsü

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 600 g kuşbaşı dana eti kuzu eti de kullanabilirsiniz
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 1 su kadehi bezelyeben konserve bezelye kullandım
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kadehin kadar akışkan yağ
  • Bir kase arpacık soğan 20 tane kadar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? Yapılışı

  1. Akışkan yağı tencerede kızdırın, ceddip arınmış olduğunuz soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın.
  2. Tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.
  3. Etler suyunu saldıktan sonra  salçayı ve 1 su kadehi sıcak suyu ilave edin.
  4. Güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye devam edin. Etler yumuşayana kadar takribî 8-9 dk yemeğiniz pişsin.
  5. Bu arada patatesleri ve kabuğu atanmış domatesleri küp küp doğrayın, havuçları da küçük küpler halinde doğrayın.
  6. Yumuşamış etlere patates, domates ve havuç ilave edilerek karıştırılır.
  7. Sebzeler yumuşayana tencerenin kapağı kapalı bir biçimde pişirmeye devam edin.
  8. Patates yumuşamaya başladığında yıkayıp suyunu süzdüğünüz bezelyeyi, karabiber, kekik ve tuzu ilave edip 3-4 dk daha kaynatın. Yemeği ocaktan alın.
  9. Takribî 30cmx30cm ebadındaki yağlı kağıtlara birer şahsiyet porsiyonlar koyarak, resimdeki gibi katlayın.
  10. Evvel uzun kenarları üst üste getirin ardından kenarları katlayın. kat yerleri alta gelecek biçimde tepsiye yerleştirin. 190 derecede ısıttığınız fırında 20-25dk kadar tutun.



Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?