Kabaklı Kiş

Kabaklı Kiş

Kabaklı Kiş Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı +diğer yumurta sarısı)
  • 200 gram tereyağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1-2 yemek kaşığı kadar soğuk su

İç gereçleri;

  • 1 paket krema
  • 5 -6 kısım dereotu
  • 2 adet kabak (halka halinde doğranmış)
  • 200 gram rendelenmiş kaşar ya da mozzarella
  • Tuz ve karabiber
  • Ve kalan yumurtanın beyazı

Kabaklı Kiş Tanımı Yapılışı

  1. Hamur materyallerini yoğurma kabına ekleyin ve güzelce yoğurun. Gerekirse hamuruz çok sert oluyorsa.
  2. 1 – 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyebiliriz. Yumurtaların büyüklüğüne nazaran değişebiliyor zira.
  3. Hamurunuz hazır olduğunda 15 – 20 dk kadar buzdolabında dinlendirelim.
  4. Bu ortada iç materyaller hazırlansın 1 paket kremaya yumurta beyazını kaşarın yarısını ve baharatları ekleyip karıştıralım.
  5. Hamuru hafif yağlanmış tart kalıbına serelim.
  6. Üzerine kabakları yerleştirelim.
  7. Onun üzerine hazırladığımız kremalı sosu dökelim ve 160 derece ısınmış fırına verelim.
  8. Kabaklar kızardığında fırından alıp kalan kaşarları da ortasına serpip tekrar fırına verelim ve 5 dk daha pişirip (yani kasarlar erisin) fırından alalım.
  9. Birinci sıcağı gittiğinde ya da ılıdığında servis yapalım.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?