Kabak Bastı Tanımı İçin gereçler

• 4 adet kabak
• 2 adet domates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 30 gr domates salça
• Dereotu (isteğe göre)
• Fesleğen

Kabak Bastı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kabaklar küp formunda doğranır.
• Bir tencereye yağ, soğan ve sarımsaklar alınır.
• Soğan ve sarımsak kavrulur.
• Soğanların rengi pembeleşmeye başladığında üzerine salça eklenir.
• Daha sonra doğranmış kabaklar eklenir ve baharat ile tatlandırılır.
• En son fesleğen ek edilir ve üzerine biraz su eklenerek pişmeye bırakılır.
• Hazırlanan kabak bastı, dereotu serpiştirilerek servis edilir. Afiyet olsun.