Islak Kek (Browni) Tanımı Yapılışı

1. Birinci olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Akabinde süt, sıvı yağ ve kakaoyuda ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım.
3. Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
4. Akabinde un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kek hamurunun içinde un topağı kalmayana kadar çırpalım.
5. Daha sonra yağladığımız fırın tepsisine yada borcama kekimizi dökelim.
6. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirelim, fırından fırına müddet değişir denetimli pişirelim.
7. Benim borcam ölçüm 28/22 cm.
8. Kek pişerken ayırdığımız sosu uygun bir tavaya alıp üzerine sütüde ekleyip karıştırarak kaynatalım.
9. Fırından aldığımız keki yaklaşık 10 dakika birinci sıcaklığının çıkması için bekletelim.
10. Daha sonra keselim ve ılık sosumuzu kekin her tarafına gelecek halde dökelim.
11. Üzerine ceviz serpip yaklaşık 2-3 saat kadar kendini çekmesi için dinlendirilir.
12. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun:).