İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 1 kg. dana işkembesi
  • 2 kaşık un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 3- 4 diş sarımsak
  • 2 kahve fincanı sirke
  • yarım kahve kaşığı kırmızı biber
  • tuz

Yapılışı

 

  • İşkembeyi bol su ile yıkayın. Bir avuç tuzla tuzlandıktan sonra, iç içe geçirerek, birkaç saat bırakın.
  • Ardından bıçakla iyice kazındıktan sonra tekrar bol su ile yıkayın. 8- 10 bardak su ile düdüklü tencerede iyice haşlayın.
  • Soğuduktan sonra da ince ince kıyın. Yağ ile unu hafif pembe kıvama gelecek şekilde kavurun. Kıyılmış işkembeyi ve haşlama suyunu tencereye konup 2- 3 taşım kaynattıktan sonra üzerine sos şeklinde kırmızı biberli yağ gezdirin. Sarımsaklı sirke ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?