Hünkar Sevdi

Hünkar Sevdi

Hünkar Sevdi Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gr kuşbaşı doğranmış dana ya da kuzu et
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su kadehi sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su kadehi kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir buçuk su kadehi süt
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Hünkar Sevdi Tarifi Yapılışı

  1. Orta boy patlıcanlar ocakta közlenir. Kabukları soyun.
  2. Bir tavada yağı kızdırın küp küp doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur, sarımsağı küçük küçük doğrayın ve üzerine ilave edin.
  3. Daha sonra etleri ilave edin. eti evvelden düdüklü tencereye koyup kısık ateşte suyunu salana kadar pişirdim yumuşacık haldeydi daha sonra soğanlar ile karıştırdım
  4. Üzerine salça tuz ve karabiberi ilave edin, ceddilmiş ve doğranmış domatesleri ilave edin. 1 su kadehi su ilave edin ve pişirin.
  5. Şimdi beğendiyi hazırlayalım 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir üzerine unu ilave edin kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Üzerine atayıp ufak ufak doğranmış patlıcanları ilave edin.
  7. Sütü yavaş yavaş ilave edin topak kalmasın iyice kavurun ve son olarak kaşar peyniri ilave edin.
  8. Servis tabağına beğendiyi koyun üzerine etleri koyun şimdiden afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?