Hünkar Hoşlandı

Hünkar Hoşlandı

Hünkar Hoşlandı Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram kuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 yemek kaşığından az tereyağı
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 tane patlıcan
  • 1.5 su kadehi kaşar peynir
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kadehi süt az olursa ekleme yapabilirsiniz
  • Tuz

Hünkar Hoşlandı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak küp küp doğranmış kuşbaşı eti haşlayalım.
  2. Soğanı biberi doğrayalım yağı salçayı da ilave ederek kavuralım.
  3. Kuşbaşı eti ekleyelim ardından tuzunu karabiberine ilave edelim, azar azar su ilave ederek eti soteleyelim.
  4. Patlıcanları ister fırında ister ocağın üzerinde közleyebilirsiniz.
  5. Patlıcanlar közlendikten sonra kabuklarını atayalım ve iyice ezelim, tuzunu ilave edip karıştıralım. ben patlıcanın birini ocakta közledim köz kokması için.
  6. Bir tavada tereyağını eritelim, unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana dek kavuralım.
  7. Öteki taraftan yavaş yavaş sütü ekleyelim, sütünü çekinceye kadar pişirelim ve patlıcana ekleyelim karıştıralım.
  8. Ardından kaşar peynirini de ilave ederek beğendiyi karıştıralım.
  9. Yaptığımız beğendiyi servis tabağına alalım ve üzerine sotelediğimiz eti ilave edelim. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?