Humus Tanımı Yapılışı

1. Mutfak robotunun içine haşlanmış kabuğu soyulmuş nohutları alalım.
2. Üzerine tahini, zeytinyağını, sarımsağı ve 3 yemek kaşığı suyu robottan geçirelim.
3. Üzerine kimyon, tuz, zeytinyağı ve kalan 3 yemek kaşığı suyu ek edip pürüzsüz ipeksi bir kıvam oluncaya kadar robottan geçirelim.
4. Servis tabağına alalım kaşıkla şekil verelim üzerini isteğimiz formda süsleyerek. (ben tereyağında kızartılmış pastırma ile süsledim. ).