Havuçlu , Cevizli Baton Kek Tanımı Yapılışı

1. Birinci olarak baton kalıbı hiç bir yerinde boşluk kalmayacak formda çokça margarinle yağlayıp buzdolabına kaldırın.
2. Bu süreç kekin kalıptan kolay kolay çıkması için kıymetli. İstediğiniz öteki bir kalıpta kullanabilirsiniz.
3. Yumurta ve şekeri güzelce köpürene kadar çırpın, süt ve sıvı yağ ekleyip şöyle bir çırpın.
4. Un, vanilya, kabartma tozu ve tarçın ekleyip çırpın.
5. Havuç ve ceviz ekleyip düşük devranda çırpın.
6. Buzdolabından kalıbı çıkarıp harcı dökün birkaç kere yere vurun.
7. Isınmış 160-170° derece fırında kürdan pak çıkana kadar pişirin.
8. Birinci yarım saat fırının kapağını açmayın 15 dk kadar birinci sıcağı çıktıktan sonra kalıptan denetimli bir biçimde çıkarın.

Soğuduktan sonra dilimleyin. Akşam yaptığım için çekimler biraz karanlık oldu kusura bakmayın. Afiyet olsun.